Biftek na maslacu
Priprema:
Narezati juneći biftek na 4 deblja odreska
(cca 4 cm). Prije pečenja meso obavezno vratite na sobnu temperaturu.
Na prethodno dobro zagrijanu tavu staviti ulje, kada se ulje dobro zagrije dodati maslac. Kad se masnoća u tavi zadimi, pažljivo spustite biftek i nemojte smanjiti vatru. Okrenite kada vidite da je donja strana postala tamnosmeđa, za to je potrebno oko dvije minute, ovisno o debljini odreska. Pri kraju dodati još maslaca i cijelo vrijeme žlicom prelijevati meso.
Ukoliko je tava veća ili meso popije
maslac dodati ga još prema potrebi.
Sastojci:
800 g junećeg bifteka
100 g Meggle maslaca
sa začinskim biljem
sol i papar