Biftek na maslacu

Priprema:

Narezati juneći biftek na 4 deblja odreska (cca 4 cm). Prije pečenja meso obavezno vratite na sobnu temperaturu. Na prethodno dobro zagrijanu tavu staviti ulje, kada se ulje dobro zagrije dodati maslac. Kad se masnoća u tavi zadimi, pažljivo spustite biftek i nemojte smanjiti vatru. Okrenite kada vidite da je donja strana postala tamnosmeđa, za to je potrebno oko dvije minute, ovisno o debljini odreska. Pri kraju dodati još maslaca i cijelo vrijeme žlicom prelijevati meso. Ukoliko je tava veća ili meso popije maslac dodati ga još prema potrebi.

Sastojci:

800 g junećeg bifteka 100 g Meggle maslaca sa začinskim biljem sol i papar