Fine šnicle punjene kajmakom

Priprema:

Meso narezati na jednake odreske, začiniti sa soli i paprom. Dobro istući odreske dok ne postanu vrlo tanki. Nakon toga napuniti kajmakom duž odreska. Sa strane blago preklopiti i sve urolati. Umutiti jaja i posoliti te odrezak uvaljati u oštro brašno, jaja i krušne mrvice. Peći 12 do 15 minuta u dubokom, dobro zagrijanom ulju na temperaturi od 180 stupnjeva. Uz to poslužiti prilog po odabiru (pečeni krumpir narezan na ploške, pirjanu rižu). U slast!

Sastojci:

300 g PIVAC svinjskog ili telećeg buta
80 g MEGGLE kajmaka
2 jaja
krušne mrvice
sol, papar
krumpir