Kremasti rižoto od tikvica

Priprema:

Na malo maslinovog ulja pržiti sitno sjeckan luk i tikvicu koju ste prethodno izrezali na male kockice. Pržiti cca 5 minuta, dok tikvice malo ne omekšaju.
Tada dodati rižu, dobro promiješati i par minuta uz miješanje pržiti rižu zajedno s povrćem. Dodati začine po želji, te podliti sa cca 2 dl temeljca.
Rižoto kuhati još 15 minuta uz povremeno miješanje i dolijevanje temeljca.
Isključiti rižoto, dodati maslac te promiješati da se potpuno otopi i sjedini s rižom. Dodati kiselo vrhnje i ribanog sira, te ostaviti rižoto da počiva do posluživanja.

Sastojci:

2 mlade tikvice
1 veći luk
300 g riže arborio
900 g povrtnog temeljca
sol, papar, po želji vlasac
2 žlice MEGGLE kiselog vrhnja
50 g MEGGLE maslaca
MEGGLE ribani sir