TAJNE DOBROG ROŠTILJA

Dolaskom proljeća i toplijeg vremena otvara se i svima omiljena sezona roštiljanja. Uz dobro društvo i uživanje u prirodi neizostavni su i ukusni zalogaji. Roštilj nije roštilj bez dobro pripremljenog mesa i povrća, a ove godine uz MEGGLE proizvode svoje kulinarske vještine podići ćete na višu razinu.
Za početak, odaberite pravo meso. Roštiljati možete razne vrste mesa – piletinu, svinjetinu, janjetinu, ribu ili povrće, no samo je jedan vladar roštilja i malo se toga može usporediti sa sočnim odreskom ispečenim na roštilju. Za koju god se namirnicu odlučite, najbolji roštilj ćete ispeći ukoliko prethodno dobro pripremite meso, pa za odrezak preporučamo da ga marinirate.
Pripremite sastojke:

– 4 jušne žlice senfa
– 3 češnja češnjaka, narezana na veće komade
– sok i kora 1 limuna
– prstohvat mljevene crvene paprike
– malo ružmarina

Pomiješajte sve sastojke, premažite smjesom 2 odreska (pojedinačne težine cca 1,1kg) i ostavite u hladnjaku do 2 sata.
Jedna od tajni savršenog roštilja je dobra marinada – sočnost i okus nekih komada mesa ovise upravo o njoj. Sva se mesa mogu marinirati, a okusa i kombinacija je bezbroj.
Marinada bi trebala biti masna (ulje ili druge masnoće) i lagano kiselkasta (ocat, vino, često i pivo), inače će visoka temperatura isušiti meso i učiniti ga tvrdim. Također, nikad prije roštiljanja nemojte soliti meso jer sol izvlači vodu iz mesa i ukoliko ga solite prije pečenja, moguće je da ispadne tvrdo. Vrijeme držanja mesa u marinadi odredit će intenzitet okusa, no računajte da meso marinirate minimalno 3 sata.
Uz dobro meso savršeno će se uklopiti MEGGLE kajmak, svima dobro poznat kao savršeni dodatak. Uz naš klasični kajmak isprobajte i naš novi MEGGLE dimljeni kajmak. Njegova kremasta i mekana tekstura identična je našem klasičnom kajmaku, a dodatak blage arome dima dodatno osnažuje okus jelima pripremljenima na roštilju. Želite li svom roštilju dodati zanimljivu notu, punu okusa, tada je MEGGLE maslac sa začinskim biljem pravi odabir – lako je maziv i savršeno se stapa sa svim jelima.
Naša Antipasti linija proizvoda osigurava da nitko ne gladuje čekajući roštilj. MEGGLE Antipasti zasigurno će postati neizostavni dodatak svakom druženju uz roštilj. Pažljivo odabrano povrće savršeno je sljubljeno s vrhunskim MEGGLE svježim sirom, poslužite ih kao zalogaj prije glavnog jela ili kao prilog roštilju. Potražite Antipasti cherry paprike punjene sirom u pakiranju od 700g i Antipasti masline punjene sirom u pakiranja od 210g i 670g.
Kako bismo omogućili da zaokružite svoju roštilj avanturu pripremili smo i MEGGLE baguette – hrskav izvana, a mek i raskošan iznutra. Spravljen je prema originalnoj MEGGLE recepturi, ukusno začinjen, a priprema se lako. Nije ga potrebno prethodno odmrzavati već ga samo stavite na roštilj – tako je jednostavno.
Posljednja, ali ne i najmanje važna tajna dobrog roštilja je veselo društvo.
Uz dobro vrijeme, odlično društvo, dobro pripremljeno meso i neizostavne MEGGLE proizvode sezona roštiljanja može početi.
Roštilj? Ne bez MEGGLEA!